这也不怪云澜没想到阮芙芙是偷溜出来的,实在是因为在京城的时候她也是这么在街上乱转的,而且后来在客栈云澜请她吃饭时,也没见到她身边的那些护卫丫鬟什么的,想来是隐在人群里了。
对于阮芙芙说自己会功夫,云澜只是笑笑没揭穿她。
一个公主能学两招花拳绣腿就不错了,还真指望那些护卫能认真教嘛,用膝盖想都知道一般公主怕是都吃不了习武的苦头。
眼瞅着天色也不早了,云澜正准备去收拾一下云峥的那个屋子,晚上她打算自己睡到这边,让阮芙芙睡自己的房间。
“云姐姐,我看你的床也挺大的,不如晚上我们一起睡啊,我小时候就很想有个姐姐,晚上睡觉的时候她能给我讲故事。”
云澜忽然想起了,上辈子上大学时,高中的死党来她大学的城市找他玩,为了节省住宿的钱,两人就是窝她宿舍的床上。
宿舍的床可比如今家里的那张床窄多了,可是两人挤在一起追剧吃零食,只觉得时光真是美好。
可惜上班之后,因为不在一个城市生活,慢慢的关系也就逐渐疏远了,只是过年的时候能碰上一面,可聊的却是工作和生活上的烦恼,似乎快乐随着人进入社会就一点点的消失了。
“云姐姐怎么了嘛?”
阮芙芙察觉到自己的话说出来之后,云澜就忽然陷入了某种悲伤的情绪之中,她还以为自己说错了什么话。
云澜赶紧收回思绪,眉眼弯弯的笑道:“也好,那晚点我给你烧水洗澡,你跑了一天正好泡泡澡解乏。不过这里条件有限,洗澡桶里怕是没办法撒花瓣了。”
“花瓣?”阮芙芙忽然笑了起来,“云姐姐在哪里看到的公主洗澡要撒花瓣啊?”
“这个……不用撒花瓣吗?”
“当然不用了,我们都是撒花汁的,花瓣的香气可没有花汁浓郁。正好,我带了花汁来,晚上云姐姐跟我一起沐浴吧。”
云澜心中怒道:电视剧误我!
……
晚饭云澜做的仍旧是饼和汤的组合。
这也是征求了阮芙芙的意见,她中午吃了牛舌头烧饼之后便说还想吃类似的食物。
“那我就给你做千层肉饼吧。”
取一块猪前腿肉,洗净之后剁成细碎的肉沫,云澜还在屋里薅了一把小葱同样切成葱末调在肉馅儿里。
和面还是和的发面,烙饼用发面会更好吃。
提前醒发的面团已经变得膨胀松软,体积比最初增加了好几倍。
揪出一块合适大小的面团,将它揉搓一番让表面变得光滑,再用擀面杖擀成薄薄的圆饼。
这饼坯要擀的薄一些,这样烙出来才会层次分明。
在擀好的面饼上均匀的抹上一层肉馅儿,之后像叠被子一样,将面饼一层层的折叠起来,在下锅烙之前再用擀面杖碾压几下,让面饼变得更薄,然后就可以入锅煎制了。
锅里提前刷上一层薄薄的油,用小火将油预热,那面饼接触到这层热油,顷刻间便发出“滋啦啦”的声响,同时一股油香也跟着飘了起来。
“哇,云姐姐好厉害。”阮芙芙就跟捧哏的似的,在一旁又是拍手又是叫好,显然是从来没见过家里的厨子做饭。
“芙芙,你往旁边站一点,别被溅出来的油崩到。”
云澜一边轻轻用木铲按压着锅里的面饼,一边观察面饼的状态。
这面饼刚放到锅里是不能移动的,否则就很有可能弄破外头那层面皮,那样就会露馅儿了。
得等底层的面皮被油煎得形成一层脆壳之后,便要赶紧将它翻面。
这可是最考验做饭之人眼力和颠勺水平的。
阮芙芙只是眨了眨眼,就看到那面饼在空中腾起,翻转了一圈之后又正正好好的落回到了锅里。
“云姐姐,这个……这个是怎么做到的。”
云澜心说这孩子真是什么都没见过啊。
“芙芙,这是颠勺,一般的厨子应该都会。”
“是吗?那等我回去要让后院的大厨给我表演一下,这比杂耍有意思。”
云澜:大厨若是知道自己只是比杂耍艺人强一点,估计会哭的。
等千层肉饼的两面都变成了金黄色,内里的肉馅儿也熟透之后,就可以装盘了。
一张、两张、三张……
云澜烙的千层肉饼个头比较大,不过考虑到还要给二叔家里送一些,所以是按照六个人的量做的。
将最后一张饼用铲子盛出放在盆里,云澜家里满院子都已经是肉饼的香气了。