第16章 你让老子有点不爽喔 时光如梭，白骥过隙，转眼就来到了13年五月，潘寻在成都这个地方也待了几个月了！他现在在一个三星饭店学厨师，工资是2500的底薪加提成！

在成都二环建设南路，他们住的是电梯公寓，就在酒店后面100米！

成都作为全国的特大城市和西南经济文化中心，它的魅力我就不多作阐述，只有你们来过以后才会理解成都人，也会爱上这座城市！它的人均收入水平还是很高！

潘寻退学后曾在成都找了半个月的工作，对于这座城市，他有一种莫名的恐惧！可能是他还不适应这个社会的节奏吧！

潘寻背着背包，手里拿着招聘启示，这是他最后的尝试，如果再不成，他就得回家了，在成都待了半个月，花钱倒是小事，主要每天为了一份满意的工作四处奔波，已经让潘寻疲惫不堪，心力交瘁，迷茫，无助，孤独.各种情绪涌上心头，他仿佛一下就老了几岁！

潘寻下了出租车，给酒店的人事主管打了个电话，主管让它进去找厨师长面试！

潘寻擦了擦汗，舔了舔干裂的嘴唇，笑了笑，抬起头紧了紧背带，走了进去！

厨师长姓吕，具体叫什么忘了，我们就叫他吕厨吧！

吕厨是个三十七八的中年汉子，剃得油亮的光头，在灯光下格外耀眼！潘寻笑了笑！

吕厨抽着烟：“是你要面试？”

“是！”

“小伙子怕是还在读书吧？”

“不，我退学了？“

“喔？为什么会退学呢？”

“吕厨，这怕不是面试的问题吧？”

吕厨笑了：“哟！小伙子防备心还很强！这当然不在面试的范围之内，我只是想了解一下你的情况！”

潘寻说道：“我的简历上都有，很详细！”

“我看了，我认为，你很适合我们这份工作，我们餐饮行业，就是需要那学农村出来又受过高等教育的人！这样，你才会干得久，你若是是城市人，我估计就不会和你说这么多了！因为像你们90后城市人基本都是十指不沾阳春水，衣来伸手，饭来张口的小少爷（大小姐）！哪里会弄饭炒菜？可能连蔬菜都认不全吧！”

潘寻挠了挠脑袋：“也不全是，还是有很多90后城市人会做菜的！”

吕厨看着潘寻，仿佛看到了十年前的自己，这让他有种培养潘寻的冲动：“我当年也是退学了的，各种打工，十年前才开始学厨，时间很快，十年了，我从学徒干到了厨师长，结婚生子，在成都安了家，每天开着小车来上班！我觉得，是厨师这份职业改变了我和我的人生！所以，你觉得你喜欢这个行业这个职业，你就留下来！我会培养你！”

潘寻很高兴，他本来就喜欢这个职业：“那，谢谢吕厨！”他成功的应聘上了这份工作！

“你不用谢我，要谢就谢你自己，我只是在尽我的努力让刚进社会的年轻人，不要被这个社会弄得迷茫，或者厌恶这个社会，从而走上不归之路！人生本来就艰难，都是中国人，又何必为难自己的同胞？”

潘寻看着吕厨那稍显佝偻的背影，心中充满了感激，但同时也肯定吕厨是个有故事的人！

就这样潘寻留了下来，他在后厨当墩子。用吕厨的话说：一个厨师如果刀功不好，那就不是一个好厨师！

潘寻的领班是一个五十多岁的姓许的老头，龅牙，一米五左右，嘴边还长了颗约有豌豆大小的朱砂痣，痣上还有几根又黑又粗的黑毛！颜值就是负数，多看几眼晚上都会做噩梦！此人小心眼，偷奸耍滑，还好色！

上班时间是上午：9:00——13：30下午：17:00——22:00。当然还要轮流上早班，也就是早晨六点上班一直到晚上十点！

进这个饭店后厨工作的第一件事就是剃头，他们说这样是保持食物的卫生，而且规定是半个月统一剃一次！潘寻望着镜子，摸了摸光头，笑了，我也成光头了，而且是一千瓦的大“灯”!

饮食行业真的很累，潘寻每天都要切上七个小时的菜，手都抽筋，腰酸背痛，反正就是各种不舒服！下了班过后，还要等室友把澡洗了后，他才去洗澡，洗完睡觉时一般都是凌晨1点左右！他上了十天过后，他感觉自己有点受不了了！

许领班还安排他上早班，他不愿多说，就去上去了！但是，等到晚上下班后，许领班在更衣室给他说，让他再上一个早班！

“什么？让我再上一个早班，不是轮着来的吗？”潘寻有些不爽！

“我们班上有两个人休假了，你就顶上（潘寻这个班上有9个人），多上一个早班，我也要来！”许老头猥琐的笑道。

“喔！”潘寻喔了声，也不给答复就走了！

“小潘，小潘，明天早点来打扫卫生，准备食材，记得不准迟到！”许老头在潘寻背后大声的喊道。

“去你。妈的早班，你爱上就上吧！”潘寻对着许老头说。许老头脸顿时就黑了！

第二天潘寻八点多去的，许老头黑着个脸，潘寻也不理他！许老头也没有找他的麻烦！

到了中午，副班长老刁跑过来给潘寻说：“看见许班长到厨师长办公室去了，估计是打潘寻的小报告！还说了些许班长的各种不好！”潘寻把菜刀往木墩上一剁，眼睛里尽是怒火。但他没看到一旁老刁那阴谋得逞的奸笑！

许老头走了过来，面带喜色的对潘寻说：“小潘啊，吕厨叫你去趟他的办公室！”

潘寻抬起头，猩红的双眼把许老头吓了一跳，潘寻邪邪的笑了笑，转身去办公室了！